Helado de frutas servido en boles

Homemade fruit sorbet recipe

[Lee este post en español aqui] It is full swing summer here now and we are making the most of it. For the last few summers, we have been making homemade fruit sorbet with the hand blender. Last year I was looking at ice cream making machines but the methods those use aren’t significantly better than the method that I’m sharing here. The trick is … Continúa leyendo Homemade fruit sorbet recipe

Carmen Kavita and Liquimba (English version)

[Lee este post en español aquí] I want to introduce you to Carmen Kavita who comes to talk about her clothing store Liquimbá . Liquimbá is not a usual clothing store, at Liquimbá the designs are made by Carmen and the clothes are manufactured in India. Carmen travels to India every winter with her designs in mind, buys the fabrics and there she hires a … Continúa leyendo Carmen Kavita and Liquimba (English version)

mano ordeñando

Making cheese!

[Leer este post en español aquí] We were very excited to have visited the Sierra Crestelina cheese factory in Casares, Málaga province. As they define themselves: “a small family business of traditional goat cheese makers.” And I couldn’t agree more, they make goat cheese the traditional way indeed. The experience was amazing: making cheese from fresh milk, milking the goats, visiting the facilities and the … Continúa leyendo Making cheese!

En el acuario de Roquetas

[English below] Hemos estado unos días en Almería y nos pilló el tiempo regulero así que aprovechamos para visitar el acuario de Roquetas de mar. Este año el verano se está haciendo esperar, apenas hemos pisado la playa y bien poco la piscina… En fin, llegará y cuando llegue el calor nos quejaremos XD… De vuelta al acuario… Soy fan absoluta del despliegue visual en … Continúa leyendo En el acuario de Roquetas

Silkworms/Gusanos de seda

[English below] Esta primavera una amiga nos dio “gusanos de seda” y he de decir que ha sido una experiencia preciosa. En realidad son orugas pero se conocen como gusanos de seda. Lo que más me ha asombrado es lo que se disfruta viéndolos. Yo me pasaba ratos enteros solo mirándolos. Parece una tontería pero es súper relajante, hasta terapéutico me atrevería a decir! Todas … Continúa leyendo Silkworms/Gusanos de seda